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2013年06月06日

生姜の酵素 順調に発酵中!?

3月につけた”生姜酵素”



1カ月放置していたら、
冷蔵庫の中で爆発してました w( ̄△ ̄;)wおおっ!

発酵が進んでいる証拠かな?っと喜ぶべきなのでしょうが
冷蔵庫の中はひどい状態で・・・

中の物一つ一つ洗いましたよ。

それ以来、様子をみては蓋をあけて空気抜きをしてるのですが
油断すると、液漏れしています。

容器の密封性が甘いのかな?

先生の話では、2カ月程経つと、
ポコポコと炭酸のような泡が出てくるということでしたので、
今後もまめに見張っていこうと思っています。

残り1カ月、出来上がりが楽しみです♪



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