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2013年04月15日

ペパーミント

ペパーミント
~Mentha piperita~

『心と体の冷却剤』 『繁殖力・生命力』


ミントは繁殖力・生命力がとても強いハーブです。
メントールの香りは中枢神経を刺激して眠気を吹き飛ばし、脳の働きを活性化します。ティーにして飲むと、胃腸や肝臓、胆のうの働きを促します。鎮痙作用があるため、とくに鼓腸や過敏性腸症候群に役立ちます。

ミントにもたくさんの種類がありますね♪
↓こちらはペパーミント(ブラックペパーミント)。とってもクリアな香りだったので気に入って苗で購入。冬場、息絶えそうでしたが、春先になりたくましくなりつつあります♪

整地したものの、砂利が流れ込み、かた~い土壌で成長中・・・

↓こちらはスペアミント(アップルミント・グレープフルーツミント)。ペパーミントに比べて香りも見た目も?穏やか。よく、デザートの飾り付けにも使われていますね♪
産毛があるのも特徴です。畑が適しているのか、うちのミントは葉っぱが大きく産毛も剛毛・・w

ハーブはどれでもですが、葉っぱをこすったりちぎったりすると、香りがたちます。デザートに付いてきたミントの葉をこすったりちぎったりかじったりしてみて、あぁこれはアップルミントだな♪なんて当てっこするのも粋ではありませんか♪

ブレンドティーとして組み合わせると、飲みやすくなります。スッキリとした香りですが、ジャーマンカモマイルとの組合せは不眠症にも良いティーです。



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