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2013年07月11日
マテ
マテ
~Ilex paraguayensis~
『飲むサラダ』
~Ilex paraguayensis~
『飲むサラダ』
マテ茶は、東洋の茶・西洋のコーヒーに並んで世界の三大ティーに数えられます。自然環境が厳しい南米の国々の日常飲料でもあり、パラグアイ・ブラジル・アルゼンチンで生育。
“飲むサラダ”と言われるのはカルシウム・鉄分・ビタミンB群・ビタミンCと言った栄養素を豊富に含むから。
カフェインも含むので交感神経を高め、活力を与えるとともに利尿効果をもたらします。心身の疲労回復・頭痛の緩和・脂肪燃焼作用としてダイエットにも使われます。太陽のマテ茶としてコカ・コーラから発売されていますね、最近では身近なお茶になってきました。
画像拝借。
利用部・・・葉部
利用法・・・ティー
マテにはグリーンマテ茶(煎茶のような味)とローストマテ茶(香ばしさが加わる)があります。